Sobrepeso e obesidade estão crescendo exponencialmente em todo o mundo. Dados indicam que em 2020, 83% dos homens e 72% das mulheres terão sobrepeso ou serão obesos – e as festas de final de ano são especialmente conhecidas por gerar esse excesso de peso.

Um estudo conduzido por Kirschenbaum Boutelle e outros cientistas investigou a relação entre o alimento digerido e o ganho de peso durante o fim de ano. A figura apresentada indica a relação entre o peso e os feriados:

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